Hibiki Japanese Harmony, racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu il single malt leggero e floreale, Yamazaki fruttato e morbido e infine il grain whisky della Chita.
I whisky di cui è composto l'Harmony sono tratti da ben 5 tipi diversi di botte, tra cui botti di quercia americana, botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara. La miscela è stata realizzata dal team della Suntory guidata dal Master Blender Shingo Torii questo blended whisky è elegante ed incredibilmente equilibrato. Il sapore è fruttato, con note intense di arancia ed albicocca; equilibrio perfetto tra dolcezza dettata da miele e cioccolato bianco, e lo speziato finale del pepe. Più che un semplice whisky, è un esperienza.
A relatively new addition to the Hibiki range, no doubt featuring Yamazaki, Hakushu and Chita.
As always with Hibiki, the bottle has 24 facets representing the 24 seasons of the Japanese lunar calendar.