Ce chocolat 100 % amelonado bio est une excellente initiation au profil rond et aromatique du chocolat de São Tomé. Voluptueux et généreux, il exprime un goût de chocolat « fondamental » typique de cette origine. C’est à celui-ci qu’il faut réserver vos entremets et pâtisseries au chocolat : mousses, brownies, quatre-quarts…